食品实验室的设计和建设是一项非常复杂的系统工程，食品检验实验室专业从事食品化学、物理、微生物学、分子生物学、食品感官品评等多个学科，在功能上又涉及给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、集中供气等复杂工艺技术，同时也考虑到环保、安全、可持续发展等诸多因素，是一项复…

一、食品检测实验室类型 1.　按照实验室建筑的设计、建设要求不同，食品检测实验室分为通用实验室和特殊实验室。 2.　特殊实验室一般包括：食品感官检测实验室、食品微生物检测实验室、食品分子生物学检测实验室、食品毒理学实验室等。 二、食品检测实验室规划与功能设计 1.　若实验…

一、食品实验室设计中存在的问题 经过多年发展，我国的食品检测工作有了较大的提高，无论是从人员学历和数量、实验室的规模、硬件配备、检测手段和检测技术方面，还是软件开发管理方面都有了较大的提高。但从实验室的运行和管理方面上来看，仍然存在一些问题和不足之处。 1、实验室的规划、…

食品检测实验室建设方案，细菌的接种、分离和鉴定应在生物安全柜内进行。在进行结核分枝杆菌等传染病的微生物学检验时，需要在100多个临床微生物实验室中接触各种有害微生物。食品检测实验室的合理定位和科学规划。在专业实验室的建设过程中，“结构”部分至关重要，它包括实验室的定位和规…

食品实验室近年来被社会广泛的关注，因为食品健康它切实的关乎到广大人民群众的生命安全和健康，如果没有一个合格的标准的食品实验室检测机构，那么很多对人类有危害的食物会流入到我们的餐桌上，导致人类疾病的发生。所以一个食品实验室的合格的符合标准的规划设计方案是及其重要的，需要找寻…